菜品一：肉末蒸豆腐

原材料：虾酱1包、豆腐5斤、葱花、肉末250g。

操作步骤：虾酱均匀撒在豆腐块上，大火蒸10-15分钟，淋上葱花油即可。

菜品二：虾酱豆腐

原材料：虾酱1包、豆腐5斤、葱花。

操作步骤：虾酱均匀撒在豆腐块上，大火蒸10-15分钟，淋上葱花油即可。

菜品三：虾酱小餐鱼

原材料：虾酱1包、小餐鱼2斤、红油、葱花、小米椒。

操作步骤：虾酱、红油均匀撒在小餐鱼上，大火蒸10-15分钟，淋上葱花油即可。

适用其他菜品：虾酱蒸鱼块，火锅蘸料，佐餐均可。