菜品一：虫草花蒸鸡

原材料：虫草花蒸鸡腌料1包、泡发木耳1斤、鲜鸡块4斤、小米椒、葱姜蒜。

操作步骤：汆水木耳、鸡块洗净沥水，放入葱姜蒜、辣椒、腌料拌匀腌制20分钟，上笼屉大火蒸20分钟取出，淋入葱花油即可。

菜品二：香菇滑鸡

原材料：虫草花蒸鸡腌料1包、泡发香菇1斤、鲜鸡块4斤、小米椒、葱姜蒜。

操作步骤：汆水香菇、鸡块洗净沥水，放入葱姜蒜、辣椒、腌料拌匀腌制20分钟，上笼屉大火蒸20分钟取出，淋入葱花油即可。

备注：根据口味可加辣椒和老抽。